繼“網紅酸梅湯”破圈大火后

近期很多來我院的家人們

都問咱們醫院有沒有推出

龍中醫特色“酸梅湯”

答案當然是

我們叫它“烏梅飲”

酸梅湯，自古以來便為上好的夏日飲品。古籍中有記載“土貢梅煎”，是目前有記載最古老的酸梅湯。此外，南宋《武林舊事》中所說的“鹵梅水”，也是類似烏梅飲的一種清涼飲料。而目前流傳廣泛的烏梅飲是由清代經御膳房改進成為宮廷御用飲品，稱之為“士貢梅煎”，因其除熱送涼、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”，后來傳入民間，配方在不同地域有所差異。

【組成】

甘草、陳皮、玫瑰花、烏梅、凈山楂等，黃冰糖適量。

【功效】

清暑除煩，生津止渴，輔助降壓、降脂。

【服法一：熬】

1.浸泡：將藥材直接倒入砂鍋（不銹鋼鍋、養生壺皆可，不要用鐵鍋和鋁鍋），加入1000毫升純凈水（加水量可根據砂鍋大小和服用人數適當增減），浸泡20分鐘；

2.煎煮：大火煮沸，小火煎煮20分鐘，可根據自己的口味加入適量的黃冰糖（不加糖的味道偏酸），雖然冰鎮后很爽，但為了您的脾胃，建議自然冷卻后飲用。

【服法二：泡】

直接將藥材放入杯中（500ml以下杯子放一半的藥材，500ml以上的放全部），鮮開水倒入杯中后加蓋燜10分鐘后冷卻飲用。

【注意事項】

1. 感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食；

2. 兒童、腸胃功能不好或者胃酸過多的人群不宜飲用過多。

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