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【舌尖上的養生】冬至來臨!歸芪滋補羊肉湯,讓你整個冬天遠離寒氣!

發布時間:2024-12-23 14:09 本文來源: 院辦


舌尖上的養生



健康生活從吃開始

寒冬將至
正是人體養精蓄銳的重要時期
養生的重點在于
溫補腎陽、滋補腎陰
又到了吃羊肉湯的季節

今天為大家推薦一份
簡單又營養的羊肉湯做法
趕緊一鍵收藏
買好食材行動起來吧!


歸芪滋補羊肉湯



藥膳分析

羊肉湯是一種傳統的中藥膳,適合在寒冷的冬季食用,具有溫中補血、散寒助陽的功效,適合陽虛所致的畏寒肢冷、腰膝酸軟、小腹冷痛、精神不振等人群,也可作為健康體質人群的冬季養生藥膳,素體陰虛火旺、濕熱、痰熱體質人群則不適用。

具體而言,羊肉及當歸、黃芪性溫,可補腎陽、健脾胃、養氣血,百合、玉竹性偏寒,驅體內灼熱,清肺潤燥生津,防止羊肉湯過于辛燥傷體內陰液,山藥性平,可健脾胃、消積滯,還能養肺生津,補腎澀精。


原  料

羊肉500g,當歸10g,黃芪20g,百合10g,玉竹10g,山藥200g,生姜、香菜、鹽、料酒、花椒、水各適量。


做  法

1. 將羊肉切塊放入鍋中,加入料酒、生姜,加水燒開后撇凈浮沫后撈起,用溫水將羊肉沖洗干凈。

2. 起鍋燒油,將羊肉煎至兩面微黃,倒入開水,加入黃芪、玉竹、百合煮1小時左右。


3. 加入山藥、當歸繼續與之同煮,期間山藥快熟時放入適量鹽調味,繼續煮到羊肉軟爛即可,加入胡椒粉、香菜段就可盛入碗中。






治未病亞健康慢病門診是治未病中心亞專科門診之一,秉承“未病先防、欲病早治、既病防變、瘥后防復”的理念,針對體質偏頗、慢性疲勞綜合征(長期氣短懶言、精力不集中、久坐或受寒所致肩頸腰酸痛)、更年期綜合征、女性身體調養、免疫力低下(反復感冒、體虛多汗、脾胃功能失調)、病前狀態(脂肪肝、高脂血癥、高尿酸血癥、臨界高血壓)和病后修復狀態(術后、腫瘤放化療間歇等)進行調理。


門診以“五位一體”綜合調理為特色,輔以中醫四診儀、經絡檢測儀、紅外熱成像儀等現代中醫診療設備,融合中藥及外治手段(針刺、艾灸、拔罐、火龍罐、刮痧、穴位埋線、穴位貼敷等)、心理疏導、運動指導,改善和提升人體健康狀態,預防疾病的發生,延長壽命。


科普醫生簡介

蔡鑫翼

中醫師、碩士研究生




中醫辨證治療體虛、多汗、失眠、更年期綜合征、頸肩腰痛、濕盛、胃脹等亞健康狀態,以及惡性腫瘤及其放化療不良反應的中醫輔助治療。


出診時間:

周一、三上午,周四下午(治未病亞健康慢病門診),周四晚上、周五下午、周日上午(治未病睡眠門診)。


出診地點:

成都市龍泉驛區中醫醫院治未病中心(青臺山路222號門診一樓兒科旁)


聯系電話:

028-60659164


掛號方式:

關注成都市龍泉驛區中醫醫院智慧醫院→點擊預約掛號→選擇青臺山院區→選擇治未病中心(亞健康調養)門診的亞專科治未病亞健康門診。




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END


供稿:蔡鑫翼
編輯:劉羅娜
校對:馮   蓓
審核:業務分管領導






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