【科普天地】合理飲食補營養，術后康復快一倍！
術后健康飲食知多少
八十多歲的老人家做完手術轉到監護病房，子女們為了老人家康復，買了很多補品，那么，哪些是術后可以吃的，什么時候吃？下面就就由重癥監護室的羅醫生，為大家擺一擺：
1.飲食原則
患者行外科手術后必須保證營養攝入充足合理。原則上是高熱量、高蛋白質、高維生素，通過各種途徑供給營養物質。飲食一般多從流質開始，逐步改為半流質食物，軟食或普食，最好采用少量多餐的供給方式增加營養攝入。必須結合手術的部位和病情合理調節飲食。
2.進食時機
中小手術，術后很快可以進食；手術范圍較大、全身反應較重者須禁食2～4天后可進食。腹部手術，特別是胃腸道手術后，一般應禁食2～4天，直至腸道蠕動恢復、肛門排氣（即俗話說的“打屁”）后，方可開始從流質飲食逐步過渡到普通飲食。如需禁食，可經靜脈輸液補充營養、水、電解質等。
3.食物選擇
手術后保持營養均衡非常重要，多進食營養價值比較高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是優質動物蛋白質，如豬瘦肉、牛羊肉；其次是補充微量元素，尤其是鋅與鉀。鋅在促進蛋白的合成中起重要作用；再次是各種維生素及纖維素的補充，它們可以增強抗感染的能力。維生素A、維生素C、維生素E還可以促進傷口愈合。盡量避免食用豬油、動物內臟、肥肉及含膽固醇較多的海魚等
4.“發物”會影響傷口愈合嗎？
老百姓口中常見的發物有姜、胡椒、花椒、狗肉、菌類、海鮮等，目前沒有證據表明“發物”會影響傷口愈合或促使疾病復發；大手術后人體處于應激狀態，機體分解代謝旺盛，傷口愈合需要動員大量營養儲備，而攝入富含蛋白質的“發物”對人體是有益的。
5.喝骨頭湯補鈣嗎？
許多骨折的患者想著可以“以形補形”，骨頭湯喝得不亦樂乎。骨骼中含有一定的鈣質，但骨中的鈣不容易溶解在湯中，經過熬制的骨頭湯中鈣的含量較低，達不到補鈣的需求。其實牛奶、雞蛋、魚類、西藍花等食物中鈣含量豐富，可以多進食此類食物。
重癥醫學科成立于2019年，是華西及省中醫院的協作單位，四川省中醫重癥質控中心成員單位，龍泉驛區重癥質控中心成員單位。醫師團隊有高級職稱1人，主治醫師4人，碩士以上學歷5人。護理團隊有本科學歷11人，通過?？婆嘤栒?人。
科室技術實力雄厚，設施設備齊全，獨立擁有有創、無創、高流量、轉運等各類呼吸機，床旁血濾機、床旁彩超機，床旁腦功能檢測儀、床旁血氣分析儀等，總價值約500萬。作為華西及省中醫院的協作單位，可進行床旁遠程查房，促進上級醫療資源下沉?？剖沂冀K秉承以患者為本的服務宗旨，開通綠色通道，全方面為廣大危急重癥患者服務。患者的平均危重程度本地領先，擅長中西醫結合手段對患者進行特色綜合治療，可縮短住院天日，提高治療效果，為患者帶來福音。
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擬稿：羅明君
編輯：劉羅娜
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